6月はイベントが続きますね・・・
6月も早いもので、中旬に差し掛かろうとしています。
九州地方が梅雨入りをしましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
東京は、思いのほか天気が良く気持ちの良い毎日が続いております。
さて、今月のロマーナですが15日(金)にはライブイベント イン ロマーナを
24日(日)には山形村山の六兵衛工房さんとのコラボ企画、今回で3回目!!
旬の山形食材をふんだんに使ったコース仕立ての食事会を昼の部と夜の部で
開催いたします。
24日の詳細です。
場所:ピッツェリア・バール・ロマーナ
昼の部:13:00~16:00
夜の部:18:00~21:30
料金:昼、夜共に¥6,000(お食事代)となります。
コースの内容(暫定メニューで変更の可能性有り)
突き出し 村山産三元豚のゼラチン固め、日本酒のグラニテと佐藤錦のコンポート添え
冷菜 鈴木牧場の手つくりモッツァレラと村山産有機栽培トマト(セミドライ)のカプレーゼ
塩麹と大葉とEXVOILのソース仕立て
温菜 どんこ椎茸の肉詰め焼き、香り高い六兵衛のスパイスと熟成味噌を使って・・・
温菜 村山産、アスパラガスと新玉ネギのスフォルマート(フラン)
リゾット 村山の天然わさびと六兵衛の玄米のリゾット・蔵王香り鶏のスープ仕立て
メイン 村山の仔羊(サフォー種)のロースト・無農薬野菜のロースト添え
デザート 旬のフルーツを使用したイタリアンドルチェ
以上7品の構成となります。
ご予約お待ちしております。
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