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新宿御苑のピッツェリアロマーナの
シェフです。イタリアワイン、食べる事、釣りが趣味の40歳のアラフォーです。

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2014年12月

2014年12月 3日 (水)

クリスマスコース完成!!

こんばんは。

久しぶりの投稿となりましたが・・・笑

もう年の瀬なんて・・・sweat01

早すぎるよね。

ところで、クリスマスまであと約20日。

クリスマスのコースも決まりました!!

今回のメニューは、同僚のイチロ君に考えて貰いました。

なかなか、良いメニューだと思いますdash

詳細としまして、

クリスマスコース お二人様よりご予約受付ます。

¥6,500(お一人様)

 

食前酒 イタリア産スパークリングワイン

突き出し じゃが芋のポタージュ・トリュフ風味

前菜1 新鮮!!魚介のサラダ仕立て(カッポンマグロ)

前菜2 フォアグラのソテー 苺とフルーツトマトのマリネ添え

PIZZA マルゲリータ 又は 4種のチーズ

オプションとして下記3種類よりお選び下さい(追加料金となります)

*パルマ産生ハムと有機ルッコラのトマトソース ¥1000

*7種類のチーズ                   ¥1000

*トリュフペーストとキノコと辛いサラミ       ¥1000

メイン 鴨ロースのレア焼き 下仁田ネギと牛蒡のピューレ添え

デザート イタリア産ヘーゼルナッツのプラリネ セミフィレッド仕立て

食後のお飲み物 コーヒー 紅茶 エスプレッソよりお選び下さい。

 

皆様のご予約お待ちしております!!

 

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